漁船大多采用氟利昂作為制冷劑，制冷系統主機使用活塞機或螺桿機。帶速凍或深冷（如金槍魚存儲需-60度）的，制冷系統采用復疊式制冷。以前國內也有用氨機的，現在已經沒有再用了。以前只有國內的大冷、煙冷、上冷、武冷生產船用活塞制冷機，機器笨重、效率低。

現在國內船用制冷機生產廠家大都采用活塞或螺桿壓機，系統小、效率高。